Udostępnij Buddha bowl – moje małe wielkie odkrycie. Uwielbiam, uwielbiam i jeszcze raz uwielbiam! Niby nic, ot taka sobie miska wypełniona tym co dobre, a jednak nie dość, że smaczna i pełnowartościowa to jeszcze pięknieContinue reading
Tag: wegetariańskie
PAKORA Z KALAFIORA
Udostępnij Światowe Dni Jogi mocno zainspirowały mnie do zrobienia na obiad czegoś bardzo indyjskiego. Pakora czyli warzywa w indyjskim cieście to obok curry i mango lassi klasyka indyjskiego street foodu, szczególnie popularna na południu Indii.Continue reading
WEGAŃSKI KAPUŚNIAK Z MŁODYCH WARZYW
Udostępnij To tak naprawdę nic innego jak słynna zupa kapuściana znana wszystkim, którzy pragną zrzucić na wiosnę kilka kilogramów. Bardzo delikatna, na lekkim, warzywnym bulionie, z dodatkiem majeranku i solidną porcją młodych warzyw. Nie najeContinue reading
ZIELONY KOKTAJL: SZPINAK, KIWI, SELER NACIOWY, BANAN
Udostępnij Festiwal zielonych koktajli trwa nieprzerwanie w moim domu. Odkrywam coraz nowsze połączenia i nie ograniczam się w żaden sposób. Dzisiaj przyszła pora na seler naciowy, którego do tej pory w żadnym koktajlu nie używałam.Continue reading
ZIELONY KOKTAJL: SZPINAK, AWOKADO, BANAN, JABŁKO
UdostępnijZielone koktajle stają się powoli moim codziennym przyzwyczajeniem. Często zastępują pierwszy posiłek (szczególnie teraz gdy za oknem coraz cieplej, a w warzywniaku coraz bardziej kolorowo) i dają tyle energii, że spokojnie można przetrwać do lunchu.Continue reading
MAKARON ZE SZPINAKIEM I RICOTTĄ
Udostępnij Makaron na obiad sprawdza się zawsze, szczególnie wtedy gdy na gotowanie nie mam czasu. Wystarczy dodać do niego ulubione składniki lub te, które po prostu są pod ręką i jest – normalny, regularny obiadContinue reading
KOFTA KEBAB Z CUKINII
Udostępnij Tradycyjny kofta kebab to szaszłyki z mielonego mięsa doprawione odpowiednią mieszanką przypraw, charakterystyczną dla kuchni bliskowschodniej. Podaje się je w chlebku pita w towarzystwie ajvaru i aryanu czyli napoju na bazie jogurtu. Moja koftaContinue reading
CHLEBEK PITA
Udostępnij Potrzebowałam chlebka pity, bo zachciało nam się kebabów (o tym jak to się skończyło następnym razem). Mieszkam na warszawskiej Woli. Nie tej nowej, ciągle budującej się i nowoczesnej tylko w tej szemrano – robotniczejContinue reading
KOPYTKA Z BOBU Z MIĘTĄ
Udostępnij Nie lubię kopytek – tych tradycyjnych. W ogóle nie przepadam za wyrobami mącznymi i mączno -ziemniaczanymi. Pierogi, kluski śląskie, leniwe i inne podobne im cuda jadam tylko od święta, albo podczas wizyt u babciContinue reading
CYTRYNOWE RISOTTO Z CUKINIĄ I CYDREM
Udostępnij Płynę na fali cydru i wcale nie zamierzam szybko jej opuszczać. Po ostatnim risotto ze szparagami, które w trybie natychmiastowym podbiło serca domowników postanowiłam po raz kolejny powtórzyć kuchenny eksperyment. Tym razem szparagi zastąpiłamContinue reading
AZJATYCKA ZUPA CURRY Z KALAFIOREM I RYŻEM JAŚMINOWYM
Udostępnij Wielokrotnie pisałam, że jestem wielką fanką kuchni azjatyckiej. Uwielbiam jej kolory, nietuzinkowe połączenia, przyprawy i dodatki, które z każdego niemal dania potrafią wyczarować raj dla podniebienia. Do najłatwiejszych być może nie należy, bo jeśliContinue reading
HUMMUS Z BOBU
Udostępnij To już pewne. Jestem obsesyjnym hummusożercą i biada temu, kto będzie próbował wysłać mnie na odwyk :). Nieważne czy klasyczny, czy z burakiem czy jakimkolwiek innym dodatkiem – jeśli chodzi o hummus pochłonę każdyContinue reading