UdostępnijJaka była najdziwniejsza rzecz jaką jedliście? U mnie to były świerszcze w słonym karmelu i wcale nie jadłam ich na ekstremalnym survivalu ani w Azji tylko na Karaibach. Potraktowałam to jako kulinarny eksperyment, bo zawszeContinue reading
Tag: wegańskie
HUMMUS Z BURAKA – KRÓL WSZYSTKICH DOMÓWEK
Udostępnij Chyba szczęśliwie przegapiłam moment, w którym burak w proszku uznawany jest za lepszy niż burak kupiony w całości. O ile rozumiem sportowców i ludzi bardzo aktywnych, wegan, którzy muszą sięgać po suplementy,żeby niczego imContinue reading
KAPUŚNIAK Z KASZĄ GRYCZANĄ
Udostępnij To nie jest zwykły kapuśniak, to jest kapuśniak PETARDA! W dodatku z nutą ajurwedyjską, bo tłusty boczek i żeberka ustepują w nim miejsca imbirowi, kurkumie, jałowcowi i kaszy gryczanej. Jeśli cenisz sobie zdrowe iContinue reading
ROZGRZEWAJĄCY GULASZ Z CIECIERZYCY
Udostępnij Jaki jest sposób na to, żeby się rozgrzać, kiedy za oknem -15? Ciepła herbata (najlepiej z prądem), koc, grube wełniane skarpety, pożywna zupa – sprawdzone i zawsze niezawodne. Dorzucam do tego jeszcze jeden –Continue reading
BATAT OSWOJONY CZYLI ZUPA KREM ZE SŁODKICH ZIEMNIAKÓW I CIECIORKI
UdostępnijWybaczcie moją chwilową nieobecność tutaj. Obiecywałam, że teraz już będzie systematycznie, ale ciągle coś… W dodatku odkąd zamieszkałam pod lasem odkryłam w sobie zapał do grzybobrania, a że sezon w pełni to sami wiecie, rozumiecieContinue reading
ZUPA SHREKA – SZPINAKOWA Z FASOLKĄ DLA DZIECI I DOROSŁYCH
Udostępnij Wątróbka, brukselka, kożuch na mleku czy szpinak? Czego najbardziej nie lubiliście w przedszkolu? Ja wątróbki nie zjem do tej pory i raczej ciężko będzie mnie do niej przekonać. Pomimo prób podjętych w dorosłym jużContinue reading
WEGAŃSKI KAPUŚNIAK Z MŁODYCH WARZYW
Udostępnij To tak naprawdę nic innego jak słynna zupa kapuściana znana wszystkim, którzy pragną zrzucić na wiosnę kilka kilogramów. Bardzo delikatna, na lekkim, warzywnym bulionie, z dodatkiem majeranku i solidną porcją młodych warzyw. Nie najeContinue reading
ZIELONY KOKTAJL: SZPINAK, KIWI, SELER NACIOWY, BANAN
Udostępnij Festiwal zielonych koktajli trwa nieprzerwanie w moim domu. Odkrywam coraz nowsze połączenia i nie ograniczam się w żaden sposób. Dzisiaj przyszła pora na seler naciowy, którego do tej pory w żadnym koktajlu nie używałam.Continue reading
KOFTA KEBAB Z CUKINII
Udostępnij Tradycyjny kofta kebab to szaszłyki z mielonego mięsa doprawione odpowiednią mieszanką przypraw, charakterystyczną dla kuchni bliskowschodniej. Podaje się je w chlebku pita w towarzystwie ajvaru i aryanu czyli napoju na bazie jogurtu. Moja koftaContinue reading
PAPRYKARZ Z KASZY JAGLANEJ
Udostępnij Paprykarz i kasza jaglana – dwa koszmary mojego dzieciństwa. Gorsze niż Buka z Muminków i Dziecko Rosemary i tak samo podejrzane jak skład serdelków. Ale… czasy się zmieniają i ludzie też. Tak oto tenContinue reading
HUMMUS
Udostępnij Przepisów na hummus są tysiące. Ja od lat robię go tak samo, przygotowując wszystkie składniki – z tahini włącznie – od podstaw. SKŁADNIKI: ciecierzyca (ok.300 g namoczonej przez noc) czosnek (1 ząbek) sok zContinue reading