Udostępnij To nie jest zwykły kapuśniak, to jest kapuśniak PETARDA! W dodatku z nutą ajurwedyjską, bo tłusty boczek i żeberka ustepują w nim miejsca imbirowi, kurkumie, jałowcowi i kaszy gryczanej. Jeśli cenisz sobie zdrowe iContinue reading
Tag: imbir
ZIMOWA HERBATA Z CZERWONYM PIEPRZEM
Udostępnij Zimno. Ja wiem, że jak zima to musi tak być, i że nie ma, że zimno, tylko ubrać się cieplej trzeba. Mnie zimno i już! O tej porze roku marznę niemożebnie, niezależnie od tegoContinue reading
SPRING ROLLS Z KASZĄ JAGLANĄ I BOBEM
Udostępnij Cóż, nie należę do najlepszych gospodyń domowych. Moje gotowanie jest trochę leniwe i niedbałe. Skłamałabym mówiąc, że stanie nad garami jest moją życiową pasją. Po prostu trochę lubię gotować i bardzo lubię dobrze zjeść.Continue reading
PILAF Z KALAFIOREM I ANANASEM
Udostępnij Festiwal dań jednogarnkowych trwa w moim domu nieustannie. Szybkie do zrobienia, naprawdę trudno je zepsuć, a do garnka można wrzucić wszystko co się lubi. Ponieważ kilka dni temu przyrządzałam curry z kalafiora i zostałoContinue reading
CURRY Z KALAFIORA Z RYŻEM SZAFRANOWYM
Udostępnij Przyprawy, przyprawy i…jeszcze raz przyprawy. Bez nich nie wyobrażam sobie gotowania. Cynamon, goździki, kumin, kurkuma, imbir, nasiona kolendry, szafran dodane w odpowiedniej ilości uczynią każde danie niezwykle aromatycznym. Dzięki nim nawet zjadanie zwyczajnego kalafioraContinue reading
AZJATYCKA ZUPA Z DYNIĄ
Udostępnij Kuchnia azjatycka kojarzy mi się zawsze z bogactwem smaków i kolorów, a jednocześnie z pewnego rodzaju prostotą wykonania i podania. Uwielbiam jej nietuzinkowe połączenia i przyprawy, które nawet z najprostszych składników potrafią wydobyć noweContinue reading
MASALA CHAI
Udostępnij Kuchnia indyjska jest jedną z najbardziej kolorowych i aromatycznych jakie znam. Smakom jej dań trudno się oprzeć. Tym razem jednak nie o daniach, a o napojach. Konkretnie o masala chai czyli najpopularniejszej formie przygotowaniaContinue reading
HARIRA – ZUPA Z SOCZEWICY
Udostępnij Harira czyli marokańska zupa z soczewicy to danie wyjątkowo popularne w kuchni berberyjskiej. W oryginale serwuje się ją najczęściej z mięsem baranim i jajami gotowanymi na twardo, a podaje skropioną sokiem z limonki, zContinue reading